Вальтер Скотт, Квентин Дорвард и легендарный Перигоркий пирог (+рецепт)

«Был тут и знаменитый перигорский пирог, за который истинный любитель охотно положил бы свою жизнь, как те гомеровские герои, которые, отведав лотоса, забывали и родину, и близких, и свои общественные обязанности». Вальтер Скотт, Квентин Дорвард Родина легендарного Перигорского пирога, который воспевали даже англичане, провинция Перигор (Perigord). Она находится на юго-западе Франции и известна своим мягким…