Обед аргентинского гаучо: асадо, чимичурри и масаморра (+рецепты)

Сегодня мы приготовим настоящего обед аргентинского гаучо! Для этого мы должны обратиться к аргентинской национальной креольской литературе или как еще ее называют — литературе «гаучо». Бесспорной классикой в этом жанре считается поэма аргентинца Хосе Эрнандеса «Мартин Фьерро»: «Подавались прямо в шкуре запеченные быки, карбонада, пирожки, масаморра.. Посередке — фляга тростниковой водки… Эх! Минули те деньки!»…