Из Москвы в Михайловское с Пушкиным. Остановка №10 — рецепт валдайских баранок

Продолжаем наше гастрономическое путешествие из Москвы в Михайловское с Пушкиным. Вместе с поэтом мы доехали до Валдая, где в начале XIX века тоже существовала ямская станция. О кулинарных специалитетах (и не только) Валдая Пушкин и Радищев пишут следующее: «…У податливых крестьянок (Чем и славится Валдай) К чаю накупи баранок И скорее поезжай». А.С. Пушкин. «Из…

Из Москвы в Михайловское с Пушкиным. Остановка №11 — Крестцы

 А ведь наше гастрономическое путешествие с Пушкиным еще не окончено. Едем дальше! Остановка №11 — Крестцы или как приготовить «Троянскую свинью». Село Крестцы и ямская станция при нем имеют многовековую историю, ведь расположено они на пересечении очень важных для Северной Руси дорог: из Новгорода на Москву и из Пскова на Вологду. От этого перекрещивания пошло…