«Ужины Галы» — поваренная книга Сальвадора Дали +рецепт

В 1973 году в одном из немецких издательств был опубликована красочная книга —  сборник рецептов «Les Diners de Gala» («Ужины Галы»). Свою поваренную книгу Сальвадор Дали написал в сотрудничестве с лучшими французскими поварами и посвятил жене и музе всей его жизни — Гале. По признанию самого художника, в 6 лет он мечтал стать поваром. И…

«Ревность» и лаймовый пирог из Флориды (+рецепт)

Фильм «Ревность» («Heartburn») 1986 года с Мерил Стрип и Джеком Николсоном — не самая раскрученная и премированная лента. Это тихая бытовая драма, какие случаются сплошь и рядом вокруг нас. И все же мастерство актеров, их великолепный тандем не оставит вас равнодушными к этой истории. Главная героиня фильма, потерпев фиаско в первом браке, казалось бы полностью…

Наполеон и Жозефина — сладкая парочка императорских десертов (+рецепт)

Существует множество версий того, когда и при каких обстоятельствах был впервые приготовлен торт Наполеон. По одной из версий, ингредиенты надиктовал повару сам Наполеон, чтобы быстренько оправдаться перед Жозефиной за флирт с ее же фрейлиной. По другой — русской версии — первый рецепт этого потрясающего лакомства появился в 1912 году – накануне 100-летнего юбилея освобождения столицы…

Граф Дракула и пирог «Голова турка» — блюдо XIII века (+рецепт)

«Был в Мунтьянской земле воевода, христианин греческой веры, имя его по-валашски Дракула, а по-нашему — дьявол. Так жесток и мудр был, что каково имя, такова была и жизнь его. Однажды пришли к нему послы от турецкого царя и, войдя, поклонились по своему обычаю, а колпаков своих с голов не сняли. Он же спросил их: «Почему…

«Ешь, молись, люби» и классический рецепт пиццы «Маргарита»! (+рецепт)

«Я влюблена! У меня отношения с моей пиццой», — говорила героиня Джулии Робертс в фильме «Ешь, молись, люби». Мы уже писали об истории появления пиццы Маргарита. Пришла пора ее приготовить! Классический рецепт пиццы «Маргарита» совсем не сложный и для него не потребуется много ингредиентов. Однако в приготовлении пиццы существуют свои правила и традиции. Например, специальная…

Суп-лапша с потрохами, как в «Поднятой целине» (+рецепт)

«То снилось ему, будто ест он вареную баранью требушку, то сворачивает рубкой и, обмакнув в каймак, отправляет в рот огромный ноздреватый блин, то – спеша и обжигаясь, без устали хлебает он наваристую лапшу с гусиными потрохами…» Михаил Шолохов, «Поднятая целина» Суп-лапша с потрохами Потроха домашней птицы – 80гр, морковь – 20гр, петрушка – 10гр, лук…

Похлебка «похмелье» — древнерусский рецепт!

Вы слишком активно провели праздники и теперь срочно нужно привести себя в форму? Можно, конечно, выпить какую-нибудь таблетку. Но наши предки придумали отличное средство: похлебка «похмелье» — древнерусский рецепт: «Исчисляя мясные кушанья, нельзя не упомянуть об одном оригинальном кушанье, которое называлось похмелье; это изрезанные ломтики холодной баранины, смешанной с мелко искрошенными огурцами, огуречным рассолом, уксусом…

«PANIS MILITARIS» или походный хлеб римских легионеров (+рецепт)

«Британские князья, бывшие у Цезаря после сражения, заметили, что у римлян не хватает ни конницы, ни кораблей, ни хлеба, и из малых размеров лагеря заключили о малочисленности войска; лагерь же был мал, между прочим, потому, что Цезарь переправил легионы без обоза. Тогда они вступили в переговоры друг с другом и признали самым лучшим возобновить войну……

Анковский пирог из Поваренной книги Софьи Андреевны Толстой (+рецепт)

Анковский пирог — это символ Ясной Поляны: «Что сильней, чем смерть и рок, – Сладкий анковский пирог». — в шутку писал Лев Толстой. «С тех пор как я себя помню, во всех торжественных случаях жизни, в большие праздники и в дни именин, всегда и неизменно подавался в виде пирожного «анковский пирог». Без этого обед не…

Морис Дрюон, «Проклятые короли» и рецепт вафель, которому больше 500 лет

«– Вафли горячие, горячие вафли! На всех не хватит! А ну-ка, горожане, спешите, налетайте! Вафли горячие! – надрывался торговец, возясь у печурки, стоявшей прямо под открытым небом. Кондитер так захлопотался, что не заметил, как новый покупатель протянул к стойке холеную белую руку, взял тонкую трубочку и положил взамен ее денье. Он успел заметить только, что…