Анковский пирог из Поваренной книги Софьи Андреевны Толстой (+рецепт)

Анковский пирог — это символ Ясной Поляны: «Что сильней, чем смерть и рок, – Сладкий анковский пирог». — в шутку писал Лев Толстой. «С тех пор как я себя помню, во всех торжественных случаях жизни, в большие праздники и в дни именин, всегда и неизменно подавался в виде пирожного «анковский пирог». Без этого обед не…