Двойные щи писателя и князя Владимира Федоровича Одоевского

Во времена Александра Сергеевича Пушкина щи варили самые разнообразные, вот лишь небольшой их список: щи серые (из молодой капустной рассады), щи ленивые (овощи для них резались очень крупно: кочан капусты на четыре части, морковь и лук пополам), щи сборные («для оных употребляется говядина, свежина, ветчина и баранина, кусками изрезанная, гусь и две курицы целых»). на…